Air murni yang disaring adalah minuman terbaik untuk mengatasi dehidrasi Anda, tetapi mari kita hadapi itu - kadang-kadang Anda hanya perlu sentuhan manis untuk merangsang selera Anda. Namun, jangan tergoda untuk meraih soda atau jus olahan - sebagai gantinya, buatlah minuman sehat sendiri di rumah menggunakan buah dan sayuran segar dan lezat.
Buah-buahan dan sayuran adalah salah satu makanan paling bergizi yang tersedia di planet ini, dan mengkonsumsinya dapat membantu melindungi efek terhadap berbagai penyakit seperti diabetes, kanker, penyakit jantung dan radang sendi . 1 Ada banyak sayuran sehat di luar sana, tetapi tidak semuanya terasa enak ketika diubah menjadi jus atau smoothie. Jika Anda tidak yakin mana yang harus dibeli, Anda bisa mulai dengan bahan-bahan dasar ini:
Buah beri - Blueberry, blackberry, dan raspberry adalah di antara buah yang paling padat antioksidan dan, menurut sebuah penelitian, mereka (bersama dengan delima) memiliki aktivitas antioksidan seluler (CAA) tertinggi dari semua buah yang diuji. 2 Blueberry sangat bermanfaat - mereka telah ditemukan membantu melindungi terhadap kerusakan DNA. Dalam satu penelitian, blueberry mampu mengurangi kerusakan DNA yang diinduksi secara signifikan setelah satu jam dikonsumsi.
Kale - Selain serat, kale adalah sumber vitamin A dan C. Ia juga menawarkan antioksidan fenolik, glukosinolat, dan mineral seperti seng, zat besi, mangan, kalsium, dan magnesium. 4 Salah satu manfaat kangkung adalah potensinya untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Sebuah penelitian mencatat bahwa daun hijau ini, bersama dengan adas, mungkin menjadi "agen hipokolesterolemia." 5
Namun, satu peringatan tentang kangkung adalah bahwa varietas yang ditanam secara konvensional sarat dengan pestisida . Bahkan, peringkatnya adalah No. 3 dalam daftar Dirty Dozen 2019 dari Kelompok Kerja Lingkungan. 6 Jadi ketika Anda membeli kangkung, selalu pastikan itu adalah organik.
Buah jeruk (lemon dan limau) - Selain rasa pedas dan keasaman yang ditambahkannya ke dalam hidangan Anda, buah jeruk juga menambah banyak nutrisi untuk makanan Anda, karena kaya akan antioksidan, vitamin C, dan flavonoid yang dapat membawa banyak kesehatan. manfaat. 7 Sebagai contoh, sebuah penelitian di Jepang tahun 2014 menyarankan bahwa mengonsumsi lemon setiap hari mungkin memiliki efek positif terhadap tingkat tekanan darah tinggi.
Sebuah studi tahun 2015 juga mencatat bahwa buah jeruk memiliki "efek anti-oksidatif, anti-inflamasi, antikanker, antimikroba dan anti-alergi." Mereka juga menunjukkan efek perlindungan saraf, hepatoprotektif, dan kardiovaskular.
Alpukat dan pisang - Selain menambahkan tekstur krim ke smoothie, kedua buah ini mengandung magnesium dan kalium, di antara nutrisi lainnya. Satu studi mencatat bahwa diet kalium dari kedua buah-buahan ini dapat membantu melindungi jantung Anda dari penyakit. Diterbitkan di jurnal JCI Insight, studi ini menemukan alpukat dan pisang dapat membantu mengurangi risiko aterosklerosis dan meminimalkan kemungkinan penyumbatan arteri.
Untuk menambah tambahan rasa dan nutrisi pada smoothie atau jus buatan rumah Anda, tambahkan sejumput atau bumbu dan rempah-rempah. Cabe rawit dan lada hitam menambah sedikit tendangan, sementara jahe memberikan rasa dan aroma yang menyegarkan. Mint memberi minuman Anda sensasi dingin, yang sempurna untuk hari yang panas.
